제목 2014년 12월 위탁급식메뉴(A-type) 작성자 영양사 작성일자 2014-11-24 조회수 5573   2014년 12월 식단계획(STDKC5000/진수성찬) 구분 월 (12/01) 화 (12/02) 수 (12/03) 목 (12/04) 금 (12/05) 토 (12/06)                 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 조 탕 북어김치국 매운감자국 시금치된장국 오징어얼큰국 두부북어국 떡만두국 식 1찬 너비아니엿장조림 가자미간장조림n 돈육콩나물볶음 고기산적조림f 단호박조림n 사각어묵당근조림 　 2찬 감자채볶음 호박볶음 환어묵당근조림 양배추햄볶음 참치김치볶음 콩나물볶음찜n 　 3찬 시금치나물 구이김 얼갈이나물 부추청양초젓국무침 무생채 얼갈이나물 　 4찬 포기김치 포기김치 깍두기김치 포기김치 열무김치 깍두기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 완두콩밥 쌀밥 쌀밥 중 국 홍합살미역국 오만디빚은무토장국 사골우거지해장국 무채콩나물국 홍합탕 양배추국 식 1찬 방어무조림 돈사태김치찜 대파전/양념장 (고추덮밥)닭가슴살볶음n 대구찜 꼬마돈까스케찹조림 　 2찬 (죽봉)어묵꼬치전n 후랑크마늘쫑볶음 우무묵무침n 카레파스타n 노호박전부침 두부월남쌈(라이스페이퍼)n 　 3찬 양념깨잎지 천사채샐러드 고추간장지 오복지 시래기된장조림 조리장서비스 　 4찬 갓김치 갓김치 석박지 배추겉절이 갓김치 포기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 야채볶음밥n 쌀밥 쌀밥 　 석 국 (두부)청국장찌개 아구지리탕 양배추탕f 꽃게된장찌개 보리새우된장찌개 　 식 1찬 편육무침f 두부양념조림 계란후라이 쭈꾸미불고기f 오삼불고기 off 　 2찬 쪽파김무침 멸치너트볶음 떡꼬치n 새우볼꼬치튀김 연근조림 　 　 3찬 봄동겉절이 생미역무침 ### 물다시마/초장 봄동겉절이 　 　 4찬 깍두기김치 포기김치 포기김치 석박지 깍두기김치 　     구분 월 (12/08) 화 (12/09) 수 (12/10) 목 (12/11) 금 (12/12) 토 (12/13)                 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 조 탕 부추된장국 양파북엇국 재첩무국 조기풋고추탕 콩나물김칫국 무북어국 식 1찬 돈육당근조림 오징어무조림 닭살(정육)무조림 동그랑땡계란지짐 고등어된장구이n 불고기기당면n 　 2찬 도라지생채 부추계란볶음 맛살야채볶음f 새우젓무침n 후랑크마늘쫑볶음 멸치김치찜 　 3찬 하얀콩나물 구이김 봄동나물 양배추나물 즉석오이깍두기 조리장서비스 　 4찬 포기김치 포기김치 석박지 갓김치 총각김치 갓김치     　 　 　 　 　 　 　 밥 검정콩쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 김치필라프n 중 국 어묵김치국 멸치얼갈이된장국 토속육개장 계란파국 쇠고기미역국 미소된장국 식 1찬 동태무조림 호박사태찜f 해물파전 깐풍기/소스 전통잡채 두부햄버그n 　 2찬 마늘쫑맛살볶음 소시지오이볶음 무말랭이무침 고기왕만두찜 봄동부침 양상추오이초무침 　 3찬 유채겉절이 숙주나물무침 섬초겉절이 단무지무침 무생채 ### 　 4찬 총각김치 갓김치 백김치 포기김치 포기김치 포기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 날치알밥 쌀밥 쌀밥 　 석 국 돈육두부찌개 (육수)부대찌개 일식장국 우거지감자탕 배추속된장국 　 식 1찬 호박양념구이f 콘야채볶음f 야채덴뿌라 연근튀김 돈육고추장불고기n off 　 2찬 멸치고추볶음 라면사리 일식양배추샐러드 야채스틱 어묵유부조림 　 　 3찬 청경채겉절이 물파래무생채 락교 조리장서비스 부추깨잎겉절이 　 　 4찬 포기김치 배추겉절이 깍두기김치 석박지 포기김치 　   구분  (12/15)  (12/16) 수(12/17) 목(12/18) 금(12/19)  (12/20)                  　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 조 탕 전주식물해장국 오만디빚은무토장국 뽀얀북엇국 아욱토장국 미역된장국 쇠고기빚은무국 식 1찬 부용게살 고등어자반양념찜 미트볼당근조림 섭산적 돈갈비떡조림 어묵양파장조림 　 2찬 취청오이어묵볶음 피망감자채볶음 우유계란찜 코다리강정 애느타리버섯볶음 멸치꽈리고추볶음 　 3찬 참나물겉절이 봄동나물 파래김구이/장 무숙채 양배추생채 매운콩나물 　 4찬 포기김치 깍두기김치 포기김치 포기김치 열무김치 갓김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 울타리콩밥 쌀밥 쌀밥 중 국 오징어무국 얼갈이된장국f 별난육개장 콩나물맑은국 두부무우굴국 만가닥계란국 식 1찬 가자미양념장구이 돈육간장불고기n 콩나물전 카레 춘천닭갈비 탕수육/소스 　 2찬 호박새우젓볶음 두부멸치조림 오징어미역초무침 베엔나브로콜리 도토리묵/양념장 찜만두/초간장 　 3찬 무말랭이무침 시금치나물 유채겉절이 오이지무침 쑥갓사과무침 양파초절임 　 4찬 포기김치 포기김치 백김치 포기김치 총각김치 포기김치 　 　 　 　 　 　 　 　 　 밥 쌀밥 쌀밥 추가밥 쌀밥 쌀밥 　 석 국 두부감자된장찌개 동태찌개 팽이버섯장국 닭도리탕 참치김치찌개 　 식 1찬 돈육메란조림 산적비엔나조림 골벵이무침과소면 오징어볶음 곤약감자볶음n off 　 2찬 돌자반무침 환어묵피망볶음 단무지무침 하얀콩나물무침 도라지오이초무침 　 　 3찬 부추콩나물 양파링쑥갓무침 ### 미나리겉절이 서리태자반 　 　 4찬 포기김치 포기김치 포기김치 포기김치 갓김치 　   구분 월 (12/22) 화 (12/23) 수 (12/24) 목 (12/25) 금(12/26)  (12/27)                 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 조 탕 호박부추된장국 어묵국 시금치북어매운국 오징어빚은무얼큰국 조랑떡감자국 닭곰탕 식 1찬 닭불고기f 미트볼케찹조림 돈육메란조림 참치무조림n 콩나물낙지볶음n 오징어당면볶음n 　 2찬 어묵유부조림 게맛살야채볶음 스위트콘버터볶음 가지볶음 당근메란조림 야채계란찜 　 3찬 참나물무침 미역나물 무생채 천사채무침n 얼갈이나물 파래김구이/장 　 4찬 포기김치 총각김치 갓김치 갓김치 총각김치 포기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 완두콩쌀밥 쌀밥 쌀밥 중 국 느타리버섯양파국 짬봉국 장터쇠고기국 배추속대국 무채된장국 연두부콩나물국 식 1찬 갈치굵은파조림n 사천식제육볶음n 김치부침개 생선까스 양념꽃게장 마파두부 　 2찬 반달감자햄볶음 김말이튀김 토란대나물볶음 양상추샐러드/D 단호박조림 양장피잡채 　 3찬 섬초겉절이 미나리겉절이 부추겉절이 마늘쫑진미채볶음 톳나물젓국무침 봄동겉절이 　 4찬 포기김치 포기김치 석박지 포기김치 포기김치 깍두기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 우유채소밥n 쌀밥 쌀밥 　 석 국 바지락순두부찌개 봄동된장국 양배추된장국f 유채된장국 포장마차오댕국 　 식 1찬 떡갈비조림 닭가슴살감자볶음 두부참치동그랑땡 돈육고추장불고기 김치비빔국수 off 　 2찬 골벵이무침 호박양송이굴스볶음 ### 봉어묵장조림 도라지나물볶음 　 　 3찬 얼갈이된장나물 쪽파김무침 조리장서비스 알배추/쌈장 ### 　 　 4찬 총각김치 포기김치 포기김치 포기김치 갓김치 　 1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.      2. 1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 3000kcal입니다. 식사당 평균 2인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다.  3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr-월간식단(냠양점메뉴/@5,000)에 있으며, 자재품질(삼성에버랜드) 및 조리품질상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.  4. 조림, 볶음, 찜, 튀김, 부침, 지짐, 구이, 나물무침, 겉절이생채 등의 조리가 중복되지않고 색상과 산도 및 궁합 등을 고려하여 편성됩니다.    다운로드수 0